Tanaman jagung (Zea mays)

Klasifikasi Tanaman Jagung:

- Nama Ilmiah: Zea mays

- Kerajaan: Plantae

- Divisi: Spermatophyta

- Kelas: Monocotyledonae

- Ordo: Poales

- Famili: Poaceae (Gramineae)

- Genus: Zea

- Spesies: Zea mays

Asal Usul dan Sejarah Tanaman Jagung:

Tanaman jagung (Zea mays) berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Utara. Jagung dikembangkan oleh suku-suku pribumi di Amerika sejak ribuan tahun yang lalu. Tanaman liar yang disebut sebagai teosinte dianggap sebagai leluhur alami jagung.

Sejarah:

Prekolombia: Tanaman jagung telah menjadi makanan utama suku-suku asli di Amerika sejak sekitar 7.000 hingga 10.000 tahun yang lalu.

 Ekspansi di Dunia: Setelah penjelajahan Amerika oleh Eropa, jagung dibawa ke Eropa dan segera menyebar ke berbagai belahan dunia.

Perkembangan Varietas: Seiring waktu, melalui pemuliaan selektif, variasi-variasi tanaman jagung yang berbeda telah dikembangkan untuk meningkatkan hasil dan sifat-sifat lainnya.

Morfologi Tanaman Jagung:

Morfologi tanaman jagung mencakup berbagai karakteristik dari akar hingga bagian atas tanaman. Berikut adalah gambaran singkat morfologi tanaman jagung:

Akar:

  - Sistem akar serabut yang kuat dan dalam.

  - Berfungsi untuk menyerap air dan nutrisi dari tanah.

Batang:

  - Tergolong dalam tanaman semusim.

  - Batang yang kokoh dan silindris.

  - Mampu tumbuh tinggi sesuai dengan varietasnya.

Daun:

  - Daunnya bertipe hijau dan berukuran besar.

  - Penataan daun bersifat spiral pada batang.

  - Daun berbentuk pita dan panjang.

Bunga:

  - Tertutup oleh kelopak yang disebut bungkus.

  - Terdapat bunga jantan (sari) dan bunga betina (bulir).

Buah:

  - Buahnya berupa tongkol atau malai jagung.

  - Setiap butir jagung (bulir) merupakan biji yang menyusun tongkol.

 Syarat Tumbuh Tanaman Jagung:

1. Iklim:

   - Tumbuh baik di iklim subtropis hingga tropis.

   - Membutuhkan suhu optimal antara 20-30°C.

   - Menghendaki sinar matahari yang cukup.

2. Tanah:

   - Tanah yang subur dan kaya bahan organik.

   - Drainase yang baik untuk menghindari genangan air.

   - Rentan terhadap kekeringan, sehingga irigasi diperlukan pada musim kemarau.

3. Ketinggian Tempat:

   - Tumbuh baik pada ketinggian 0-2.500 mdpl.

4. Kelembaban:

   - Memerlukan kelembaban yang cukup selama masa pertumbuhan.

   - Kelembaban udara di atas 60% sangat diinginkan.

5. Rotasi Tanaman:

   - Dianjurkan untuk rotasi tanaman dengan tanaman lain untuk mengurangi risiko penyakit dan hama.

6. Pemupukan:

   - Memerlukan pemupukan yang seimbang, khususnya dengan unsur nitrogen.

Kandungan Gizi Tanaman Jagung:

• Karbohidrat:bJagung mengandung karbohidrat kompleks, terutama pati, yang memberikan sumber energi.
• Protein: Meskipun tidak lengkap, jagung menyediakan protein dengan asam amino tertentu.
• Serat: Kandungan serat pada jagung dapat membantu pencernaan dan kesehatan usus.
• Vitamin B-complex: Jagung mengandung berbagai vitamin B, seperti tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), dan asam folat (B9).
• Mineral: Kaya akan mineral seperti magnesium, fosfor, dan potassium.
• Antioksidan: Mengandung senyawa antioksidan seperti karotenoid, termasuk lutein dan zeaxanthin.
• Fitonutrien: Mengandung fitonutrien seperti polifenol yang memiliki potensi anti-inflamasi dan antioksidan.

Daftar Pustaka:

• "Corn: Chemistry and Technology" oleh Pamela J. White dan Lawrence A. Johnson.
• "Maize: Origin, Domestication, and Its Role in the Development of Culture" oleh Paul Mangelsdorf.
• "Corn: Improvement, Seed Production, and Uses" oleh G.F. Sprague dan J.W. Dudley.
• "The Physiology of Tropical Field Crops" oleh J.P. Jones.
• "Handbook of Maize: Its Biology" oleh Jeff Bennetzen dan Sarah C. Hake.
• "Corn: Chemistry and Technology" oleh Pamela J. White dan Lawrence A. Johnson.
• "Tanaman jagung (Zea mays) Maize: Origin, Domestication, and Its Role in the Development of Culture" oleh Paul Mangelsdorf.
• "Corn: Improvement, Seed Production, and Uses" oleh G.F. Sprague dan J.W. Dudley.
• "The Physiology of Tropical Field Crops" oleh J.P. Jones.
• "Handbook of Maize: Its Biology" oleh Jeff Bennetzen dan Sarah C. Hake.
• "Corn: Chemistry and Technology" oleh Pamela J. White dan Lawrence A. Johnson.
• "Maize: Anatomy of an Important Cereal Crop" oleh Sherry L. Flint-Garcia dan Margaret E. Smith.
• "Corn: Origin, History, Technology, and Production" oleh C. Wayne Smith dan Javier Betran.
• "Corn: Improvement, Seed Production, and Uses" oleh G.F. Sprague dan J.W. Dudley.
• "The Maize Handbook" (Volume 1-2) oleh Michael Freeling dan Virginia Walbot.
• "Corn: Origin, History, Technology, and Production" oleh C. Wayne Smith dan Javier Betran.
• "Corn: Economy, Marketing, and Production" oleh J. Mark Powell.
• "Maize: Physiology, Genetics and Breeding" oleh Mathew Paul et al.
• "The History of Corn Improvement" oleh Neil Morgan.
• "Corn and Culture in the Prehistoric New World" oleh Stephen A. Smith.
• "Corn: Chemistry and Technology" oleh Elena P. Clark dan E. Lester.
• "Corn: Origin, History, Technology, and Production" oleh C. Wayne Smith dan Javier Betran.
• "Corn: Improvement, Production, and Uses" oleh Thomas Lübberstedt dan Carl R. Weber.
• "Corn: Economy, Marketing, and Production" oleh J. Mark Powell.
• "Maize: Physiology, Genetics and Breeding" oleh Mathew Paul et al.

.