Tanaman Ubi Jalar (Ipomoea batatas)

Klasifikasi Tanaman Ubi Jalar:

Klasifikasi tanaman ubi jalar (Ipomoea batatas) adalah sebagai berikut:

- Kingdom: Plantae (Tumbuhan)

- Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)

- Superdivisi: Spermatophyta (Tumbuhan berbiji)

- Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)

- Kelas: Magnoliopsida (Dicotyledonae)

- Order: Solanales

- Family: Convolvulaceae

- Genus: Ipomoea

- Species: Ipomoea batatas

Asal Usul dan Sejarah Tanaman Ubi Jalar:

Tanaman ubi jalar (Ipomoea batatas) diyakini berasal dari Amerika Tengah atau Selatan, di mana tanaman ini telah ditanam sejak ribuan tahun yang lalu.

Sejarah:

• Ubi jalar menjadi makanan pokok di berbagai wilayah tropis dan subtropis.
• Penjelajah Eropa membawa ubi jalar ke berbagai bagian dunia selama era penjelajahan, dan tanaman ini berhasil beradaptasi dengan berbagai iklim.
• Ubi jalar juga memiliki sejarah penggunaan dalam pengobatan tradisional di beberapa budaya.

Morfologi Tanaman Ubi Jalar:

1. Akar: Ubi jalar memiliki sistem akar serabut yang berkembang baik di tanah gembur.

2. Batang: Batang tanaman ubi jalar bersusun tegak dan merambat di permukaan tanah.

3. Daun: Daun ubi jalar berbentuk hati atau tangan dan tersusun secara bergantian di batang.

4. Bunga: Bunga ubi jalar muncul dalam bentuk malai dengan warna bervariasi.

5. Buah: Buah ubi jalar berbentuk kapsul, tetapi ubi yang dikonsumsi adalah bagian akarnya.

Syarat Tumbuh Tanaman Ubi Jalar:

1. Iklim: Ubi jalar tumbuh optimal di iklim tropis hingga subtropis dengan suhu antara 24-30°C.

2. Tanah: Tanah yang cocok adalah yang gembur, kaya humus, dan memiliki pH antara 5,5-6,5.

3. Pencahayaan: Ubi jalar membutuhkan pencahayaan penuh matahari untuk pertumbuhan yang baik.

4. Air: Membutuhkan penyiraman yang cukup, terutama saat fase pembentukan umbi.

5. Drainase: Tanah harus memiliki drainase yang baik untuk mencegah genangan air.

Kandungan Gizi Tanaman Ubi Jalar:

1. Karbohidrat: Ubi jalar mengandung karbohidrat kompleks, terutama pati.

2. Serat: Kaya akan serat pangan yang baik untuk pencernaan.

3. Vitamin: Mengandung vitamin A, C, dan E.

4. Mineral: Kaya akan mineral seperti kalium, magnesium, dan zat besi.

5. Antioksidan: Mengandung antioksidan, seperti beta-karoten, yang bermanfaat bagi kesehatan.

 Daftar Pustaka:

• "Nutritional Value and Health Benefits of Sweet Potatoes." Journal of Agricultural Science. (https://www.ccsenet.org/journal/index.php/jas/article/view/0/43172)

• "Nutritional Composition of Sweet Potato (Ipomoea batatas) Leaves and Shoots From Eastern Ethiopia." Journal of Food Composition and Analysis. (https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889157513000752)

• "Sweet Potato (Ipomoea batatas [L.] Lam) – A Review of its Origin and Biological Properties." Agriculture and Biology Journal of North America. (https://www.researchgate.net/publication/280831192)

• "Sweet Potato Production: Concepts and Technologies." Springer. (https://www.springer.com/gp/book/9783030492325)

• "Sweet Potato (Ipomoea batatas [L.] Lam) – A Review of its Origin and Biological Properties." Agriculture and Biology Journal of North America. (https://www.researchgate.net/publication/280831192)

• "The Sweet Potato: Its Origin and Dispersal." Proceedings of the American Philosophical Society. (https://www.jstor.org/stable/3144021)

• "The Sweet Potato: Its Origin and Dispersal." Proceedings of the American Philosophical Society. (https://www.jstor.org/stable/3144021)

• "Sweetpotato (Ipomoea batatas [L.] Lam)—A Valuable Medicinal Food: A Review." Journal of Medicinal Food. (https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/jmf.2007.7.323)

• "Sweetpotato (Ipomoea batatas [L.] Lam)—A Valuable Medicinal Food: A Review." Journal of Medicinal Food. (https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/jmf.2007.7.323)

• "The Sweet Potato: Its Origin and Dispersal." Proceedings of the American Philosophical Society. (https://www.jstor.org/stable/3144021)